本文摘要：一斤猪肉与一棵大白菜完全同价，市场经济让昔日的玩笑话在近日变为了事实。

一斤猪肉与一棵大白菜完全同价，市场经济让昔日的玩笑话在近日变为了事实。从去年第4季度以来，生猪价格与猪肉销价一声而堕，造成养猪利润大幅度大跌，养殖户们被迫再度付出代价周期性的大风大浪。　　价格“井喷”时，连做IT的也扬言要养猪　　“养猪如股市，涨跌抓人心。

”看著肉价下降，最揪心的要数在亏损边缘游走的养殖户。“今年不比前两年，养猪显然就不赚。”不少养猪散户这样说道。据一位孙姓养猪户讲解，2008年下半年，猪肉价格开始持续走低，生猪收购价从17-20元／公斤跌到至如今的9-10元／公斤。

“到了今年，猪肉价格没涨，养猪成本却下跌，过去我饲200多头猪，如今猪圈完全空栏，留给的都是些交配用的母猪。每天都在为降低成本想要办法。”老孙不得已地说道。

　　和老孙类似于的养猪户还有不少，一位吴姓养猪户写信，2007年下半年猪肉价格疯涨，“养猪”沦为最热门的话题，大学生养猪、房地产老板养猪，就连做IT的也扬言要养猪……他也是那个时候重新加入了养猪大军。卖种猪、辟猪圈、做培训、卖饲料，借了不少钱，没想到2008年下半年开始猪价仍然跌到，卖猪不赚，不卖猪养殖成本之后下跌，现在正处于两难境地。　　受到影响政策与市场，必定引起生猪存栏量的“冒尖”　　生猪生产和价格呈圆形大起大落的周期性变化，仍然以三至四年为一个周期。

近年来，由于粮价下跌、养猪成本提升、生猪疫情等因素，使生猪生产经常出现了供不应求，造成猪肉价格大幅度下跌持续高位运营。2007年，国家实施了还包括能久母猪补贴、奖励生猪调至大县、生猪政策性保险等一系列扶植政策，促成养猪户热情高涨，生猪生产获得较慢完全恢复，猪肉市场供应充裕。　　有关统计资料表明，截至去年末，全国20个生猪主产省区能久母猪存栏已倒数12个月同比增幅多达18％，存栏量快速增长26％，大大地多达了农业部拒绝维持市场均衡的母猪数量。

目前一些生猪主产省区经常出现生猪供大于求的局面，生产能力显著不足。据监测，目前猪肉平均值价格比去年2月份最高价上升35％以上，与粮食等其他农产品比起，猪肉下降时间最久、降幅仅次于。预计今年上半年生猪出栏将明显增加，二季度后生猪价格还不会之后走低。

　　然而，任何价格的南北都是无法违反经济规律的。任何市场都有一个迟缓的反应，大规模养猪从投放到生猪出栏、投入市场，再行到猪肉零售环节的价格波动，不会有一个过程。

从2008年第四季度开始，猪肉供大于求的现象渐渐显现出来，并影响猪肉价格大大走低。有位猪场场长忘了一笔账，去年仔猪价格要 18~20元／公斤，如今生猪毛重却不能卖给9~10元／公斤，现在随着饲料价格的下跌，饲一头猪仅有玉米饲料的费用最少要500多元，每头的净利润增加到将近100元，就算再加国家补贴，成本的下跌早已让生猪生产收益由过去的盈利变为现在的保本甚至亏损。　　对经历价格“过山车”的养殖户来说，关键是要完备扶植政策　　业内人士预测：二季度后生猪价格还不会之后走低，因此后半年不少养猪户将难以为继。当猪粮比价跌到过预警线后，可能会造成不少养猪户开始屠宰和出局母猪，这样势必会相当严重骨折发展养猪生产的积极性，导致生猪的存栏头数再度增加，导致新一轮的生猪供应紧绷和猪肉价格的再次上升，并很有可能以此为导火索，引起农产品还包括粮、油、蛋、菜等价格的连锁上升，这无论对养猪户还是消费者都是十分有利的。

　　当前，最让养殖户们不放心的，还是今年国家将提升小麦、稻谷的低于收购价，增大对玉米、大豆等的临时收储力度并顺价销售。如果粮价如预期那样稳中有升，可以意识到的是饲料等养殖成本将保持高位，那么是不是适当的养殖补贴政策呢？　　他们说道，政府捉生猪生产必需有一个平稳的政策框架，不仅让做养殖的感觉到政策的可信，也要引领整个养殖行业科学发展。因此，广大养猪户敦促政府在认同市场规律、充分发挥市场机制调节作用的基础上，要主动启动调控预案，强化市场预警，实施调控措施，调节市场供需，引领市场预期，减轻生猪生产和价格的周期性波动，防止生猪生产经常出现大起大落；同时，派发圈养补贴要及时做到，以充分发挥政策的造就效应。　　走进怪圈，还必须打“组合拳”　　今年1月份，国家发改委、财政部、农业部等6部委牵头制定公布了《避免生猪价格过度暴跌调控预案（暂行）》。

根据《预案》，当生猪价格过度暴跌时国家将启动适当的调控措施。还包括：公布生猪市场预警信息；必要减少中央和地方冻肉储备；由财政贴息，希望大型猪肉加工企业减少商业储备；更进一步获取养猪补贴，强化进出口调节等，这些综合调控措施，将促成猪肉与粮食比价、仔猪价格、生猪存栏、能久母猪存栏等指标维持在合理范围内，从而构建平稳过渡性。　　为防止生猪市场暴涨暴跌的恶性循环，有关专家也建议，今后国家仍不应增大对养猪业的扶植和维护力度，成立生猪生产调节基金，完备养殖亏损补贴机制，创建按保护价并购生猪的具体办法。

通过希望发展生猪期货交易，回避生猪生产风险；通过希望养殖业向规模化、集约化方向发展，以强化生猪产业的抗风险能力；通过优化生猪品种，不断扩大优良品种饲养量，以提升养猪业的经济效益；同时，要更进一步建立健全生猪养殖信息公开发表制度，对生猪、能久母猪的存栏、出栏情况定期发布，防止信息不平面导致的经销僵化。这些都是确保生猪生产平稳发展的理应之策。

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